精品亚洲无1区二区-亚洲av日韩无尺码大尺度-欧美成人精品一区在线看-亚洲乱码av一区二区蜜桃

語(yǔ)言切換

OA辦公

應(yīng)用領(lǐng)域

金丹乳酸—聚乳酸,創(chuàng)造高品質(zhì)生活,讓人類(lèi)更健康!

乳酸系列產(chǎn)品在烘焙行業(yè)中的應(yīng)用


發(fā)布時(shí)間:

2021-05-24

  乳酸鈣在烘焙業(yè)中的使用

  調(diào)節(jié)口味:乳酸鈣用于烘焙制品中,具有良好的溶解度和口感,乳酸粉在酸面團(tuán)和酸化面包預(yù)混料上使用即可以使酸面團(tuán)風(fēng)味更加溫和,熱狗中添加低濃度乳酸鈉可以改善質(zhì)地,保持產(chǎn)品的柔軟度。

  抑菌:金丹乳酸、乳酸鈣和乳酸鈉具有抗微生物的特性,加入到奶油餅干中可以延長(zhǎng)貨架期。

  營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化:乳酸鈣、乳酸鋅等乳酸的礦物質(zhì)鹽容易被人體吸收,補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)元素。

 

  乳酸在乳品中的應(yīng)用

  乳制品的酸度直接影響產(chǎn)品的口感、粘度、保質(zhì)期,是乳制品成品控制重要的指標(biāo)之一,添加乳酸可以彌補(bǔ)發(fā)酵酸度不足帶來(lái)的影響。在酸奶發(fā)酵的過(guò)程中,乳酸能夠促進(jìn)蛋白的凝集,并且對(duì)保持酸奶風(fēng)味具有重要的作用。

  酸度調(diào)節(jié)、促進(jìn)蛋白的凝集:在酸奶發(fā)酵的過(guò)程中,乳酸能夠促進(jìn)蛋白的凝集,可被用于發(fā)酵牛奶的各個(gè)步驟,以達(dá)到精確控制pH或酸度調(diào)節(jié)的目的。

  風(fēng)味增強(qiáng):乳酸具有柔和的酸味,酸味持續(xù)時(shí)間長(zhǎng),在飲料中添加一定量的乳酸,可以增強(qiáng)和改善飲料的風(fēng)味和口感。乳酸在加糖的飲料中能對(duì)比較溫和的水果味起到增香作用,如草莓、桃子、櫻桃。在添加了阿斯巴甜和其它人工甜味劑的飲料中添加乳酸,其苦味比添加其它酸味劑弱。

  抑菌:乳酸可以抑制大部分革蘭氏陰性菌的生長(zhǎng)。

日韩av有码在线播放| 夫妻爱爱视频在线观看| 欧美老熟妇子乱视频在线| 国产天堂亚洲国产碰碰| 麻豆视频在线观看传媒| 亚洲天堂成人综合在线| 欧美午夜激情片在线观看| 国产中文精品字幕a区| 国产一区二区高清不卡| 蜜桃传媒18传媒在线| 中文字幕五月婷婷免费| 手机不卡在线观看av| 成年免费视频一区二区三区 | 国产成人综合亚洲乱淫.| 国产精品乱码一区二区视频| 国产一级二级三级在线电影| 日本一区二区最新免费| 午夜亚洲大片在线观看| 一区二区三区国产不卡| 韩国久久久久三级成人| 日本欧美自拍偷拍高清| 久热99在线视频免费观看| 成人精品欧美欧美一级乱黄| 国产成人精品高清国产三级| 亚洲一区二区三区熟女少妇| 日本一区二区三区三州免费观看 | 亚洲中文字幕第三页在线观看| 国产精品国产高清国产一区| 午夜黄色福利在线观看| 国产精品高清呻吟久久久| 国产视频一区二区三区网| 中国亚洲视频一区二区| 国语对白视频在线观看| 成人又黄又爽大片在线观看| 亚洲成年人黄色小说网站| 国产av一区二区三区日韩接吻| 国产剧情av一区在线观看| 神马久久午夜免费福利| 色婷婷av一区二区三| 一区不卡在线视频免费国产| 欧美特黄大片在线观看|